
佐久酒の会(http://www15.ocn.ne.jp/~tsuchiya/met/index.html)の会員が参加して造る特別純米酒が「茜さす」です。
製造は、「亀の海」の土屋酒蔵店。コンセプトとしては、「複数の品種を原料とし、酒質に複雑味をもたせ、旨味をのせる。
極力、濾過・加水などの後処理はせずに、自然の味わいを尊重する」と謳われています。濃醇で上品な酸味と旨みは一度飲んだら忘れられません。
米が採れた分だけ仕込む限定生産。多数の会員が見守る信頼の品質です。
土屋酒蔵店【原材料】:米、米こうじ【アルコール分】:17度以上18度未満【原料米】:美山錦
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